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2022/11/24

蘋果酸的生產(chǎn)制備方法

L-蘋果酸的生產(chǎn)方法已由早期的單一的提取法發(fā)展到以下幾種方法：提取法、化學合成法、一步發(fā)酵法、二步發(fā)酵法、固定化酶或細胞轉(zhuǎn)化法。

2022/11/24

蘋果酸在各個行業(yè)中的應用及功能

L-蘋果酸為天然果汁之重要成份，與檸檬酸相比具有酸度大（酸味比檸檬酸強20%），但味道柔和（具有較高的緩沖指數(shù)），具特殊香味，不損害口腔與牙齒，代謝上有利于氨基酸吸收，不積累脂肪，是新一代的食品酸味劑，被生物界和營養(yǎng)界譽為“最理想的食品酸味劑”，2013年以來在老年及兒童食品中正取代檸檬酸。

2022/11/24

關(guān)注食品添加劑關(guān)注食品安全

7月11日上午，浙江工商大學食品與生物工程學院暑期社會實踐社聯(lián)小分隊來到赤城街道飛鶴路菜場旁，開展了為居民提供有關(guān)食品添加劑知識的宣傳活動。

2022/11/24

新環(huán)保法出臺推動降解塑料應用

當前，白色污染已經(jīng)成為全球關(guān)注的熱點，如何解決白色污染是全世界面臨的共同課題。因此，可生物降解塑料的開發(fā)與應用迫在眉睫。

2022/11/24

限塑十年喜憂參半

臨近午后，北京市朝陽區(qū)金臺路上一家超市的收銀處，顧客不是很多。購物籃里裝著5根茭白、兩捆香菜、兩包饅頭，今年62歲的王阿姨并未像其他顧客一樣購買超市提供的塑料購物袋，而是從兜里拿出一個布袋子。她說，布袋比塑料袋結(jié)實、提起來不勒手，已經(jīng)用了幾年了。

2022/11/24

快遞封裝用品新標準發(fā)布宜采用生物降解塑料

2月7日，國家質(zhì)檢總局、國家標準委批準發(fā)布了291項國家標準，涉及產(chǎn)品質(zhì)量提升、百姓消費安全、綠色可持續(xù)發(fā)展、防范金融風險等諸多方面。其中新修訂發(fā)布的《快遞封裝用品》系列國家標準，要求快遞包裝袋宜采用生物降解塑料，減少白色污染。